Juli 2016 - Analysere for sukker i høy og høysilasje
Blant hestefolk er det en betydelig oppmerksomhet rettet mot sukkerinnholdet i høy og høysilasje. Dette skyldes hovedsakelig at et høyt innhold av sukker i grovfôret kan føre til problemer spesielt for hester og ponnier med sykdommer som Cushings syndrom, insulinresistens og forfangenhet.
Forskjellige sukkeranalyser
Det er flere forskjellige analysemetoder som brukes av kommersielle laboratorier for å bestemme sukker i grovfôr. I analyserapportene blir resultatet ofte oppgitt bare som sukker, mens det er ulike kjemiske karbohydrater (sukkerstoffer) som måles med ulike metoder.
Lagringskarbohydratene i grasartene som dyrkes i tempererte områder består for en stor del av fruktaner. Dette betyr at når det analyseres for sukker i grovfôr til hest er det viktig å bruke en analysemetode som ikke bare inkluderer monosakkarider og disakkarider, men også inkluderer fruktaner. Grasartene inneholder svært lite stivelse.
Normalverdier for sukker i høy er omkring 100 til 120 gram sukker/kg tørrstoff. Når det lages ensilasje fra gras forbrukes en del av sukkeret og de andre karbohydratene i ensileringsprosessen. Ensilasje har i tillegg høyere vanninnhold enn tørt høy. Derfor er sukkerverdiene lavere i ensilasje enn i tørt høy.
Eurofins er det største analyselaboratoriet for grovfôr i Norge, og analyserer sukker i grovfôr ved hjelp av NIR metoden. I NIR-analysene inngår de etanolløselige karbohydratene glukose, sukrose (sukker) og fruktaner. NIR-analysen er sikret med kjemiske kontrollprøver. Normalverdier i høy er omkring 100 til 120 gram sukker/kg tørrstoff.
Friske hester tolererer høy og høysilasje med relativt høyt innhold av sukker. Imidlertid bør vi til hester som er særlig følsomme for sukker i fôret (Cushings syndrom, insulinresistens, forfangenhet) velge grovfôr med et sukkerinnhold på mindre enn 10% (100 gram per kg tørrstoff). For å redusere sukkerinnholdet i grovfôr kan vi bløtlegge fôret i vann noen timer før fôring.
Sukkerinnholdet i grovfôr varierer mye, og tabellverdier vil derfor ikke være til stor hjelp. Dersom du ønsker å ha kontroll på sukkerinnholdet i rasjonene til hestene dine må du ha en analyse av grovfôret. Da kan analyseverdiene leses inn i PC-Horse* programmet og du vil da umiddelbart se hvor mye sukker (og stivelse) det er i rasjonene til hestene dine.
* Stivelse og sukker vises i programmets PRO- og KONSULENT-versjoner.
Copyright: PC-Horse International - Norway 2012, 2019.
Feel free to use and publish the material. Please indicate the source
