Mars 2014 - Stivelse i hestens fôrrasjon

Hestens fôrrasjon består enten bare av grovfôr (gras, høy eller ensilasje) eller en blanding av grovfôr og kraftfôr. Kraftfôret kan være bare korn som havre og bygg, eller kraftfôrblandinger som kan inneholde flere ulike ingredienser, som havre, bygg, mais, hvete (kornarter) eller andre fôrtyper som roesnitter (høyt fordøyelig fiber), luserne, soyamel (proteinfôr) og vegetabilsk olje (fett). Kraftfôrblandingene er også tilsatt mineraler og vitaminer.

I tillegg til sammensettingen av kraftfôrblandingen kan de ulike råvarene (særlig korn) ha gjennomgått en fôrteknologisk behandling der man i tillegg til maling har behandlet med varme, trykk og fuktighet. For korn gjøres dette hovedsakelig for å påvirke fordøyeligheten av stivelse.

Fordøyelse av stivelse
Stivelse består av store molekyler som kan brytes ned til enkle sukker (glukose) ved hjelp av enzymer i hestens tynntarm. Dette fører til at hestens blodsukker stiger vesentlig etter et måltid som inneholder stivelse. Blodsukkeret reguleres hos hesten som hos menneske og andre dyr ved hjelp av insulin.

Hesten er fra naturens side en graseter som ikke får mye stivelse i fôret. Likevel har den enzymer i tynntarmen som kan fordøye stivelse. Aktiviteten av disse enzymene er imidlertid lavere enn hos dyr som er mer tilpasset en rasjon med stivelse. Dersom vi sammenligner amylaseaktivitet i tynntarmen til gris og hest så er denne hos hesten mindre enn 10 % av det vi finner hos gris. Dette betyr at det er begrensinger i hvor mye stivelse hesten kan fordøye enzymatisk i tynntarmen. Mye lettfordøyelig stivelse som absorberes i tynntarmen kan føre til muskelstivheter (tying up) og i verste fall krysslammelse. Det er individuelle forskjeller mellom hester i hvor mye stivelse de tåler i rasjonen. Generelt tåler ponnier mindre enn store foredlede hester som ridehester, travere og galopphester.

Stivelse som ikke fordøyes og absorberes i tynntarmen kommer til blindtarmen der tarmmikrobene omsetter den til kortkjedede fettsyrer (mest eddiksyre og propionsyre) og melkesyre. Dersom det kommer for mye stivelse til blindtarmen kan dette skape ubalanse i mikrobepopulasjonen, nedgang i pH-verdi i tarminnholdet og økt fare for sykdommer som kolikk og forfangenhet.

Kommersielle kraftfôrblandinger
Når vi skal vurdere mengde stivelse i rasjonen til hester må vi ta i betraktning at stivelse fra forskjellige typer korn ikke fordøyes like lett. Generelt er stivelse fra havre lett fordøyelig for enzymene i tynntarmen. Stivelse fra bygg, hvete og mais er vesentlig tyngre å fordøye i tynntarmen. For å bedre tynntarmsfordøyelsen av disse er det vanlig å male dem og i tillegg behandle med varme, trykk og damp. I moderne fôrindustri er dette svært mye brukt. Vanlig innhold av stivelse er i mais ca 670 gram per kg, bygg ca 500 gram per kg og i havre ca 350 gram per kg. I kraftfôrblandinger varierer innholdet av stivelse mye ut fra hvilken sammensetting blandingen har, men de fleste ligger innenfor 380 – 200 gram per kg.

Hva bør du tenke på når du lager rasjoner med kraftfôr til hesten din
Når vi leser dette kan det virke som om det er farlig å fôre hestene med stivelsesholdig kraftfôr. Det er det normalt ikke. Hester har fått korn i rasjonene sine gjennom hele vår kjente historie. Kornet tilførte hestene den ekstra næringen de trengte for å kunne tjene menneskene i landbruk, transport og ikke minst i krig. I dag er det oppgaver som sport og konkurransedyr som krever at hestene får ekstra tilskudd gjennom kraftfôret.

Hvordan skal vi så bruke kraftfôret uten at det får negativ innvirkning på hesten. Det aller viktigste i denne sammenheng er at vi har kontroll på hvor mye stivelse hesten får i hvert måltid. En vanlig anbefaling er at mengden stivelse per måltid ikke bør overstige 1,5 gram stivelse per kg kroppsvekt. Det vil si at en hest på 500 kg ikke bør få mer enn 750 gram stivelse per måltid. Når du bruker PC-Horse til å sette opp rasjonene dine får du oversikt over den totale mengde stivelse i rasjonen. Dersom du fordeler dagsrasjonen i måltider (valget for Rasjonstildeling) får du også oppgitt hvor mye stivelse det blir til hvert måltid og du blir varslet om dette er for høyt. Du må da enten endre rasjonen eller øke antall fôringer per dag.

Dersom du alltid bruker PC-Horse til å sette sammen rasjonene til hestene dine vil du ha god kontroll på at både grovfôrmengder og kraftfôrmengder er innenfor anbefalte grenser og du sikrer hesten en mest mulig balansert og sikker fôring.

Hvor stor nytte av PC-Horse har du i samband med dette?

PC-Horse er et av verdens mest kvalifiserte hjelpemiddel for fôring av hester. Du kan følge med og holde orden på alle typer hester (rase, kjønn, vekt, hold, alder, treningsintensitet, utegang, mm) og fôre dem etter ferdig-til-bruk-analyser på markedets ledende hestefôr, samt kombinere disse med dine egne fôranalyser (Eurofins sine analyser kan leses inn i programmet automatisk). Næringsbehovet for hver enkelt hest beregnes individuelt. Dersom du ser en hest som avviker fra det normale eller ønskelige i vekt, utvikling eller adferd så kan du raskt korrigere hestens fôrplan for å rette på problemet.

Noen lenker:

Se en film om hvordan PC-Horse fungerer  

Hvordan du leser inn din grovfôranalyse automatisk i programmet

Se hvilke fôr som inngår i programmets ready-to-go fôrliste (Garantifôrlisten)

Tidligere månedsartikler finner du her

Gi oss gjerne forslag til emner for kommende månedsartikler